Cosme Vins 
Dins de la tradició gastronòmica espanyola hi ha infinitat de receptes que inclouen el vi com a ingredient, a més del clàssic acompanyament com a beguda, per suposat. Això sí, l'ús del vi a la cuina varia des d'adobs fins a salses, passant per la clàssica dosi per liquar. El cas és que el vi a la cuina sempre ... Llegeix més
El whisky és un destil·lat, a base de cereals, però parlar genèricament d'aquesta beguda com si fos un únic producte és una cosa molt simplista. Existeixen, de fet, diversos tipus de Whiskys en funció del país de producció, els percentatges de cereals utilitzats i les tècniques usades per a la seva destil·lació. Indiscutiblement, el món del whisky és ... Llegeix més
Molt millor que un perfum o una caixa de bombons comprats amb pressa, un bon vi representa un agermanat regal per compartir amb els teus éssers estimats. Forja, a més, promou un ambient agradable durant gairebé qualsevol vetllada, acariciant els paladars de familiars, amics i companys. De manera que el vi s'erigeix com una aposta segura ... Llegeix més
L'univers dels vins fortificats o generosos és més extens del que molta gent creu i, és precisament perquè té diferents dimensions desconegudes per al públic. Del que sí que no tenim dubte, és que una vegada que t'enamores d'aquests vins, el teu amor per ells serà per a tota la vida. Solen, ... Llegeix més
Tranquil·litat, temperatura estable, foscor, fins i tot, són les paraules clau que brinden resposta a la disjuntiva sobre com s'ha de conservar un vi. I és que aquesta beguda és sensible a la llum intensa, a les altes temperatures i als canvis bruscos del clima. Perquè el vi se senti bé i sàpiga bé, ... Llegeix més
Barcelona és famosa per l'arquitectura capritxosa dels edificis del geni de Gaudí i per la seva modernitat mediterrània. Però molts desconeixen la gran varietat de vins de qualitat que es produeixen en aquestes terres; pel que fer enoturisme per Barcelona s'erigeix com una de les experiències més emocionants per als tastadors/es de ... Llegeix més
Barcelona Wine Week (BWW), torna aquest 2022, del 7 al 9 de febrer. El saló organitzat al palau 8 del recinte de Montjuic de Fira, aglutinarà novament la més gran oferta d'Espanya per fer gala de la seva gran riquesa, enfront dels ulls dels consumidors/es nacionals i internacions. Tot amb el ... Llegeix més
Si bé és cert que el confinament i les restriccions als quals ens hem sotmès en els últims dos anys a causa de la maldita pandèmia, ha disparat les vendes de vi online, és igualment cert que el consum global de vi segons l'Organització Internacional de la Vinya i el Vi (OIV) ha ... Llegeix més
Fer felices al vostre paladar és l'objectiu de la majoria dels vins del món, independentment que siguin barats. Són nombroses les consultes que hem rebut a Cosme Vins sobre quins són els millors Vins per menys de 50 euros, per tant hem elaborat un post en el qual exaltem les propostes ... Llegeix més
Qui faci al·lusió a les característiques dels vins escumosos possiblement començarà per precisar, que aquests vins són tots aquells que tenen una sobrepressió de diòxid de carboni (CO2) generat durant la fermentació. Aquest diòxid de carboni es manté dissolt en el vi, donat al tancament hermètic de l'ampolla i només emergirà en forma ... Llegeix més