Barcelona és famosa per l'arquitectura capritxosa dels edificis del geni de Gaudí i per la seva modernitat mediterrània. Però molts desconeixen la gran varietat de vins de qualitat que es produeixen en aquestes terres; pel que fer enoturisme per Barcelona s'erigeix com una de les experiències més emocionants per als tastadors/es d'aquesta beguda mil·lenària.
I és que la varietat orogràfica i els diferents microclimes de la regió donen lloc a vins molt diferents. Existeixen, de fet, tres denominacions d' origen que acrediten la qualitat dels vins produïts a la província de Barcelona: DO Penedès, DO Pla del Bages i DO Alella.
Molts/es enòlegs/es per tant recomanen viure una aventura de enoturisme per Barcelona, ja que podeu organitzar els principals i més antics cellers de la regió. En aquest article us en recomanarem alguns per ajudar-vos a dissenyar el vostre recorregut vitícola.
Índice de contenidos
Els millors llocs per fer Enoturisme per Barcelona
Visitar els llocs més emblemàtics dedicats al vi a Barcelona és un bon pla que es pot compartir en parella, en grup, o per què no, en el context d'un viatge de negocis. El cas és que el Enoturisme per Barcelona pot ser una experiència inoblidable per a qualsevol que ame el món vinícola. Vegem a continuació els llocs que haureu de visitar en aquesta aventura:
Bages
Podeu començar el recorregut per un dels cellers més significatius, la DO Pla del Bages, dins de la província. Us aconsellem visitar primer les Masies d ́Avinyó, bressol dels vins d'Abadal; celler que va començar a elaborar vins a finals del segle XII. Allà és on l'esplèndid panorama i l'encant de l'antiga masia contrasten amb les seves modernes instal·lacions. També podeu visitar el celler museu per conèixer més sobre els vins negres i blancs de la casa.
Anar aOller del Mas representa una visita obligatòria, en aquest indret us rebrà un majestuós castell del segle X. En aquest esplèndid lloc, la història i la tradició conviuen en harmonia i donen vida a vins com Châtau Arnau Oller. És important destacar que la família Margenat és l'actual propietària de les més de 400 hectàrees de vinyes i boscos que envolten els cellers.
El Penedès és la millor regió vinícola
A 30 quilòmetres de Barcelona, els/les viatgers/es més curiosos/es i fascinats/des amb la idea de realitzar enoturisme per Barcelona. Aquests són rebuts per la localitat del Penedès, la meca de les famoses begudes alcohòliques de Torres, Codorníu i Freixenet.
El Penedès és la millor zona vitivinícola, amb 110.000 hectàrees de vinya cultivada situada a diferents altures; arribant en ocasions als 800 metres sobre el nivell del mar. El que permet cultivar no només els raïms autòctons Xarel·lo (Xarel·lo), Macabeu (Macabeu) o Parellada (Parellada). Si no també varietats del nord d'Europa com Chardonnay o Riesling.
Amb una gran selecció de vins blancs, escumosos, rosats i negres, Penedès és el major productor espanyol de vi escumós anomenat cava ("celler", per la seva traducció en català). Ja que la criança en celler és una etapa integral i important en l'elaboració d'aquesta exquisida beguda.
Y no podeu anar del Penedès sense visitar un dels cellers més coneguts de la comarca: Freixenet que elabora el cava més conegut de tota la regió catalana. El seu perlat és conegut a tot el món, igual que els seus vins. Va ser fundada el 1861 per Francesc Sala Ferrés, però no va ser fins al 1914 quan es va començar a elaborar el famós cava, un vi escumós inspirat en el xampany francès.
Codorniu: La ciutat subterrània del vi
Cantina Codorniu s'enorgulleix de la seva mil·lenària història, atès que és l'empresa familiar més antiga de tot Espanya. Va ser aquí on es va celebrar la primera ampolla de vi escumós cava català, marcant així el començament de tota una era d'aquesta beguda tan venerada fins als nostres dies.
Es diu que l'any de naixement d'aquesta beguda català va ser el 1872, quan el propietari de Codorniu Giuseppe Raventos va obrir la primera ampolla de vi escumós. El 1877, el cava català va substituir el xampany francès "Vedova Clicquot" als banquets reials i només el 1880 es va posar a la venda.
L'edifici Codorníu és una obra mestra de l'arquitecte modernista Josep Puig i Cadafalch, construït el 1915 i és un monument arquitectònic protegit per l'estat. Codornu és una sorprenent ciutat subterrània amb desenes de quilòmetres de vies subterrànies, túnels i nínxols, on els vins blancs, rosats i escumosos prenen força. Aquí es produeix una mitjana de 35 milions d'ampolles a l'any.
L' Alella
La vostra aventura de enoturisme per Barcelona pot acabar a la mateixa ciutat on trobareu una denominació d'origen urbà, l'Alella. Amb prou feines 600 hectàrees els seus vins, principalment blancs, es venen gairebé exclusivament a la Ciutat Comtal on són molt apreciats.
El celler Alella Vinícola és un dels més antics i elabora vins escumosos d'excel·lent qualitat des de 1906. Els vins d'Ivori són un dels productes més venuts i podreu degustar-los en visites guiades, fins i tot és possible que tingueu l'oportunitat de visitar les plantes amb les quals s'elabora aquest magnífic vi.
Vinoteques
Fins i tot a Barcelona, gràcies a la creixent cultura del vi, les vinoteques s'han convertit en un punt de referència per a un aperitiu entre companys/es o un sopar amb amics/es. Al costat dels famosíssims bars de tapes i pits, a la capital catalana s'obren i apareixen vinoteques que representen una visita obligada en qualsevol tour de enoturisme per Barcelona.
En aquests llocs podeu degustar les excel·lents etiquetes espanyoles, que des de fa alguns anys s'han consolidat en el panorama vitivinícola mundial. Heus aquí algunes d'elles:
- Monvinic: És un celler amb més de 4.000 etiquetes. Considerada com una de les millors vinoteques del món (del rànquing 2010), és un lloc enterament dedicat al plaer del vi. Es divideix en dues àrees: un llarg taulell amb tamborets i un altre amb còmodes sofàs.
- El Diset: Entre prestatgeries i caves refrigerades que mantenen les ampolles a la temperatura adequada, en aquesta vinoteca podeu degustar unes 60 varietats de vi (blanc, rosat, negre i escumós), la majoria d'origen català i espanyol.
- El Celler Torres: En aquest indret tindreu el món del vi als vostres peus, o més ben dit, a les vostres boca. El celler ofereix una àmplia oferta de tastos i una completa carta gastronòmica, que fan de La Vinoteca Torres un punt de referència per als amants del nèctar de Baco.
Conclusiones
Com veureu, aquesta regió està envoltada de vinyes, per la qual cosa no falten opcions per fer enoturisme per Barcelona. Això sí, el primer pas per garantir una experiència èpica és definir la ruta. A més, Barcelona és també el territori amb més vinyes ecològiques d'Espanya. Per això, pot ser interessant incloure en la vostra ruta un celler que practiqui el cultiu sostenible.
Les visites habituals inclouen un itinerari en vinyes, durant el qual es presenta la cultura local i el procés d' elaboració del cava, i finalitza amb una degustació de diferents productes.