Existe una gran cantidad de accesorios para vino que por ser superfluos se pierden entre la multitud de opciones que impera en el mercado. La pregunta es… ¿Cuáles complementos son imprescindibles? Unas buenas copas y un sacacorchos son piezas que deben formar parte del kit de cualquier aficionado del mundo vinícola, por ejemplo.
Desde luego, hay otros complementos que merecen la pena incluir y en este post os enseñaremos cuáles son los accesorios imprescindibles para disfrutar del mundo del Vino.
Por fortuna, realmente no es necesario invertir tanto dinero y son utensilios que puedes conseguir fácilmente en Internet. Aunque sí es importante que realices una elección adecuada para sacar provecho a tu vino favorito. ¡Empecemos!
Índice de contenidos
Buenas Copas de Vino
Puede sonar básico, pero tener buenas copas para servir tu vino es el primer paso para armarte con las piezas adecuadas si quieres garantizar una experiencia de altura con esta bebida milenaria.
Sí, las copas representan uno de los elementos más importantes para disfrutar del mundo vinícola; y es que sin una buena copa, el vino perderá sus valores y este aspecto es clave en el disfrute de esta bebida. El tamaño, la forma y la composición del cristal inciden bastante en los aromas y los sabores del vino.
¿Os decimos la verdad? Existe una copa para cada tipo de vino. Pero, por norma general, este accesorio debe ser de cristal o vidrio fino (no de vidrio grueso ni de plástico ni de metal). Por otro lado, tiene que ser completamente incolora, sin serigrafía ni decoraciones de ningún tipo. Esto es para que sea posible admirar la pulcritud y el color del vino.
Sacacorchos para abrir tu Botella de Vino
Otro de los accesorios imprescindibles para disfrutar del mundo del Vino es el sacacorchos. Para los que no son fanáticos de esta bebida, esta es una herramienta un poco descuidada en el fondo del cajón de la cocina porque no los suelen usar muy a menudo.
Pero, un verdadero enólogo sí que le prestará atención a este complemento y debe saber cómo elegirlo. Como muchos otros utensilios de nuestras cocinas, los sacacorchos en ocasiones tienen ciertas peculiaridades y algunos modelos no son aptos para destapar todo tipo de botellas.
El sacacorchos predilecto para destapar botellas de vino se le conoce con el nombre de sommelier. De hecho, suele ser utilizado en todos los restaurantes, sobre todo porque es la herramienta más fácil de usar.
Asegúrate de escoger un modelo resistente y con un casquillo de 5- 6 centímetros, lo que equivale aproximadamente a cinco vueltas. Lo ideal es optar por un sacacorchos equipado con palanca de dos tiempos para facilitar la extracción del corcho.
Para los amantes de los vinos añejos, lo recomendable es decantarte por un sacacorchos de dos hojas, más conocido “el amigo del mayordomo”.
Claro está, su utilización es más compleja para los principiantes porque requiere deslizar las dos hojas entre el tapón y el cuello, comenzando por la hoja más larga. Después hay que girar lentamente el sacacorchos mientras se tira. ¡Es todo un arte!
Una Jarra para airear tu vino
Quién pretenda iniciar una historia de amor con el vino, deber hacerse con un decantador. Con frecuencia se suele pensar que este accesorio se usa simplemente para airear la bebida, pero esto es un error.
El papel que tiene es el de ventilar y conservar las notas del vino. Para ello, está compuesto de una base ancha para permitir una buena ventilación y de un cuello alto para preservar los aromas.
Como verás, es clave en tu kit de accesorios imprescindibles para disfrutar del mundo del Vino. Especialmente porque permite que la bebida tenga oxígeno y no pierda su aroma. Aunque es particularmente favorable para los vinos tintos jóvenes, dado a que la aireación provoca una oxidación beneficiosa para la frutosidad y la estructura tánica de esta bebida.
Por su parte, los vinos blancos ricos y complejos, envejecidos en barrica y con pocos años, agradecen mucho su paso por garrafas. Mientras que los vinos dulces expresan plenamente su complejidad aromática con los decantadores por lo que siempre deben servirse en jarra.
El uso de este complemento es sencillo; todo lo que debes hacer es transferir la bebida a la jarra sin ninguna precaución específica.
El Cubo para refrescar
Si bien es fundamental servir el vino a la temperatura adecuada, es igual de importante mantenerlo fresco durante toda la comida. Considerarlo como una pieza clave en tu kit de accesorios imprescindibles para disfrutar del mundo del Vino puede parecer exagerado. Pero,para comprender completamente el valor de un enfriador, hay que decir que esta bebida, por lo general, aumenta un grado cada dos minutos hasta que alcanza la temperatura ambiente.
Por tanto, aconsejamos usar un cubo u optar por un pequeño y simple balde de acero para refrescar la botella, el cual puedes llenar con agua para mantener la temperatura de un vino tinto, por ejemplo. Y en el caso de vinos blancos, rosados y espumosos añades una compresa fría reutilizable y listo.
Conclusiones
Realmente no es necesario ponerse a inventar y gastar mucho dinero para tener un kit de accesorios imprescindibles para disfrutar del mundo del Vino. Basta adquirir estos complementos y empezar con esta aventura que os llevará a surcar por dimensiones cargadas de sabores sutiles y profundos. Y es que esta bebida tiene el poder de reconfortarnos y acompañarnos en nuestras celebraciones y momentos de gloria. ¡Salud!