Cosme Vins 
Dentro de la tradición gastronómica española existen infinidad de recetas que incluyen el vino como ingrediente, además del clásico acompañamiento como bebida, por supuesto. Eso sí, el uso del vino en la cocina varía desde adobos hasta salsas, pasando por la clásica dosis para licuar. El caso es que el vino en la cocina siempre … Leer más
El whisky es un destilado, a base de cereales, pero hablar genéricamente de esta bebida como si fuera un único producto es algo muy simplista. Existen, de hecho, varios tipos de Whiskys en función del país de producción, los porcentajes de cereales utilizados y las técnicas usadas para su destilación. Indiscutiblemente, el mundo del whisky es … Leer más
Mucho mejor que un perfume o una caja de bombones comprados con prisa, un buen vino representa un hermoso regalo para compartir con tus seres queridos. Forja, además, promueve un ambiente agradable durante casi cualquier velada, acariciando los paladares de familiares, amigos y compañeros. De manera que el vino se erige como una apuesta segura … Leer más
El universo de los vinos fortificados o generosos es más extenso de lo que mucha gente cree y, es precisamente porque tiene diferentes dimensiones desconocidas para el público. De lo que sí no tenemos duda, es que una vez que te enamoras de estos vinos, tu amor por ellos será para toda la vida. Suelen, … Leer más
Tranquilidad, temperatura estable, oscuridad, incluso, humedad son las palabras clave que brindan respuesta a la disyuntiva sobre cómo se debe conservar un vino. Y es que esta bebida es sensible a la luz intensa, a las altas temperaturas y a los cambios bruscos del clima. Para que el vino se sienta bien y sepa bien, … Leer más
Barcelona es famosa por la arquitectura caprichosa de los edificios del genio de Gaudí y por su modernidad mediterránea. Pero muchos desconocen la gran variedad de vinos de calidad que se producen en estas tierras; por lo que hacer enoturismo por Barcelona se erige como una de las experiencias más emocionantes para los catadores/as de … Leer más
Barcelona Wine Week (BWW), regresa este 2022, del 7 al 9 de febrero. El salón organizado en el palacio 8 del recinto de Montjuic de Fira, aglutinará nuevamente la más grande oferta vitícola de España para hacer gala de su gran riqueza, frente a los ojos de los consumidores/as nacionales e internaciones. Todo con el … Leer más
Si bien es cierto que el confinamiento y las restricciones a los que nos hemos sometido en los últimos dos años a causa de la maldita pandemia, ha disparado las ventas de vino online, es igualmente cierto que el consumo global de vino según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha … Leer más
Hacer felices a vuestro paladar es el objetivo de la mayoría de los vinos del mundo, independientemente de que sean baratos. Son numerosas las consultas que hemos recibido en Cosme Vins acerca de cuáles son los mejores Vinos por menos de 50 euros, por tanto hemos elaborado un post en el que exaltamos las propuestas … Leer más
Quien haga alusión a las características de los vinos espumosos posiblemente empezará por precisar, que estos vinos son todos aquellos que tienen una sobrepresión de dióxido de carbono (CO2) generado durante la fermentación. Este dióxido de carbono se mantiene disuelto en el vino, dado al cierre hermético de la botella y solo emergerá en forma … Leer más