Cosme Vins 
Cada comida tiene su vino de acompañamiento. Ello significa que las combinaciones entre vinos y alimentos son numerosas y variadas, de hecho, es importante considerar los diferentes tipos de vino (tinto, blanco, espumoso o rosado), al momento de emparejarlo con un plato en concreto. Y es que hacer correcto maridaje consiste en crear armonía entre … Leer más
Las cosas se están moviendo a “velocidad de nudo” en el mundo de los vinos espumosos, y dentro de España se ha suscitado “un oleaje creciente”, especialmente en la región del Cava. Todo ello, en un tiempo increíblemente corto. Y es que el mundo de los vinos espumosos españoles tiene sus propios códigos. Tradicionalmente, el … Leer más
No es muy difícil distinguir un vino tinto del blanco del rosado o del dulce. Y es que las diferencias son obvias, pero no muchos/as amantes de esta bebida milenaria son capaces de reconocer el tipo o las variedades de uvas que componen un vino. Es decir, identificar los vinos monovarietales de los vinos multivarietales. Un … Leer más