Hi ha una gran quantitat d'accessoris per a vi que per ser superflus es perden entre la multitud d'opcions que impera al mercat. La pregunta és... Quins complements són imprescindibles? Unes bones copes i un tret són peces que han de formar part del kit de qualsevol aficionat del món vinícola, per exemple.
Des d'aquí, hi ha altres complements que mereixen la pena incloure i en aquest post us ensenyarem quins són els accessoris imprescindibles per gaudir del món del Vi.
Per fortuna, realment no cal invertir tants diners i són estris que pots aconseguir fàcilment a Internet. Tot i que sí que és important que realitzis una elecció adequada per treure profit a la teva vi favorit. Comencem!
Índice de contenidos
Bones Copes de Vi
Pot sonar bàsic, però tenir bones copes per servir el teu vi és el primer pas per armar-te amb les peces adequades si vols garantir una experiència d'alçada amb aquesta beguda mil·lenària.
Sí, les copes representen un dels elements més importants per gaudir del món vinícola; i és que sense una bona copa, el vi perdrà els seus valors i aquest aspecte és clau en el gaudi d'aquesta beguda. La mida, la forma i la composició del vidre incideixen força en les aromes i els sabors del vi.
Us diem la veritat? Hi ha una copa per a cada tipus de vi. Però, per norma general, aquest accessori ha de ser de vidre o vidre fi (no de vidre gruixut ni de plàstic ni de metall). D' altra banda, ha de ser completament incolora, sense serigrafia ni decoracions de cap mena. Això és perquè sigui possible admirar la pulcritud i el color del vi.
Sacacorxos per obrir la teva Botella de Vi
Un altre dels accessoris imprescindibles per gaudir del món del Vi és el sacacorchos. Per als que no són fanàtics d'aquesta beguda, aquesta és una eina una mica descuidada al fons del calaix de la cuina perquè no els solen fer servir gaire sovint.
Però, un veritable enòleg sí que li prestarà atenció a aquest complement i ha de saber com triar-lo. Com molts altres estris de les nostres cuines, els sacacorxos en ocasions tenen certes peculiaritats i alguns models no són aptes per destapar tota mena d'ampolles.
El sacacorchos predilecte per destapar ampolles de vi se'l coneix amb el nom de sommelier. De fet, sol ser utilitzat en tots els restaurants, sobretot perquè és l'eina més fàcil d'usar.
Assegura't d'escollir un model resistent i amb un casquet de 5- 6 centímetres, la qual cosa equival aproximadament a cinc voltes. L'ideal és optar per un tret equipat amb palanca de dos temps per facilitar l'extracció del suro.
Per als amants dels vins malmesos, el recomanable és decantar-te per un tret de dues fulles, més conegut "l'amic del majordom".
És clar, la seva utilització és més complexa per als principiants perquè requereix lliscar les dues fulles entre el tap i el coll, començant per la fulla més llarga. Després cal girar lentament el tret de l'any mentre es tira. És tot un art!
Una Jarra per airejar el teu vi
Qui pretengui iniciar una història d'amor amb el vi, s'ha de fer amb un decantador. Amb freqüència se sol pensar que aquest accessori es fa servir simplement per airejar la beguda, però això és un error.
El paper que té és el de ventilar i conservar les notes del vi. Per a això, està compost d' una base ampla per permetre una bona ventilació i d' un coll alt per preservar les aromes.
Com veuràs, és clau en el teu kit de accessoris imprescindibles per gaudir del món del Vi. Especialment perquè permet que la beguda tingui oxigen i no perdi la seva aroma. Tot i que és particularment favorable per als vins negres joves, atès que l' aireació provoca una oxidació beneficiosa per a la fruitsitat i l' estructura tànica d' aquesta beguda.
Per la seva banda, els vins blancs rics i complexos, envellits en bóta i amb pocs anys, agraeixen molt el seu pas per garrafes. Mentre que els vins dolços expressen plenament la seva complexitat aromàtica amb els decantadors pel que sempre s'han de servir en gerra.
L'ús d'aquest complement és senzill; tot el que has de fer és transferir la beguda a la gerra sense cap precaució específica.
El Cubo per refrescar
Si bé és fonamental servir el vi a la temperatura adequada, és igual d'important mantenir-lo fresc durant tot el menjar. Considerar-lo com una peça clau en el teu kit de accessoris imprescindibles per gaudir del món del Vi pot semblar exagerat. Però,per comprendre completament el valor d'un refredador, cal dir que aquesta beguda, en general, augmenta un grau cada dos minuts fins que assoleix la temperatura ambient.
Per tant, aconsellem fer servir un cubell o optar per un petit i simple baldeig d'acer per refrescar l'ampolla, el qual pots omplir amb aigua per mantenir la temperatura d'un vi negre, per exemple. I en el cas de vins blancs, rosats i escumosos afegeixes una compresa freda reutilitzable i llesta.
Conclusiones
Realment no cal posar-se a inventar i gastar molts diners per tenir un kit de accessoris imprescindibles per gaudir del món del Vi. N'hi ha prou d'adquirir aquests complements i començar amb aquesta aventura que us portarà a surar per dimensions carregades de sabors subtils i profunds. I és que aquesta beguda té el poder de reconfortar-nos i acompanyar-nos en les nostres celebracions i moments de glòria. Salut!