Nona 2021

Descripción

La bodega La Conreria d’Scala Dei nos presenta la nueva añada de su vino Nona, un vino tinto ecológico elaborado con un coupage de Garnacha Tinta, Merlot y Syrah.

Estas variedades se encuentran en pequeñas fincas en terrazas y en “costers”, en El Molar, Scala Dei y La Morera, en el corazón de la DOQ Priorat. Después de la vendimia, realizada en el momento óptimo de maduración de cada una de las variedades y de las parcelas, los racimos maceran con las pieles y fermentan en depósitos de acero inoxidable durante 2 meses. Realizado el coupage definitivo, el vino tinto Nona 2018 reposa durante 10 meses en barricas de roble francés. Una vez embotellado, este vino del Priorat reposará otros 6 meses más en la botella antes de salir al mercado.

La elegante e intensa expresión de este vino tinto con crianza necesita una hora de aireación antes de ser servido, para expresar todo su potencial.