Dolcetto d’Alba Cascina Fontana 2017

Descripción

Cascina Fontana Dolcetto d’Alba procede de los viñedos familiares que se encuentran ubicados en las laderas de Las Langhe. Cepas autóctonas que crecen sobre suelos típicos de la zona compuestos de marga gris y blanca. Se practica una agricultura responsable para conseguir la máxima expresión del terroir. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

Cascina Fontana Dolcetto d’Alba es el primer vino que saca cada año Cascina Fontana. Típico de la zona, se vinifica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y se deja envejecer hasta un año después. Se embotella sin filtrar, sin clarificar y sin añadir sulfitos.

Cascina Fontana Dolcetto d’Alba es un vino para disfrutar relativamente joven, pero también sabe envejecer durante más de cuatro o cinco años. Frescura y vitalidad en su máxima expresión.