Dolcetto d’Alba Cascina Fontana 2024

Description

Cascina Fontana Dolcetto d’Alba Prové dels vinyes de la família, que es troben a les vessants de Las Langhe. Varietats de raïm autòctones cultivades en sòls típics de la zona, formats per marla grisa i blanca. S'apliquen pràctiques agrícoles responsables per tal d'exaltar la plena expressió del terroir. La verema es fa a mà en l'estadi òptim de maduració.

Cascina Fontana Dolcetto d’Alba És el primer vi que surten cada any. Cascina Fontana. Típic de la regió, es vinifica en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats autòctons i es deixa envellir fins a un any. S'embotella sense filtrar, sense clarificar i sense afegir sulfits.

Cascina Fontana Dolcetto d’Alba És un vi que es gaudeix millor quan encara és relativament jove, però també es pot deixar reposar durant més de quatre o cinc anys. Frescor i vitalitat en el seu millor moment.